下永谷の「麺 島むら」でラーメン

かつて仁義無き家系戦争で盛り上がった環状ニ号線は横浜有数のラーメン街道です。

「バロー」で買い物する際のお昼は必然的にラーメンとなるでしょう！

下永谷駅から歩いて、かったるくなった私は、環２に出てすぐの知らん店に逃げ込んだのです。

そういえば、バローとの間に「るい斗」という有名店があって、こちらはその２号店だったんだな。

やはり、コンサルタントの渡辺氏がプロデュースするお店のようですよ。

基本のラーメン。

スープは醤油味か塩味かを選べ、前者にしましたが、ベースは動物系のコクをまといつつ、スッキリとした仕上がりで、わずかに醤油の酸味を感じるような、後切れのいい飲みクチよ。

チャーシューメンではないのに、柔らかに煮えた豚が分厚切りでたっぷり乗って豪勢だな。

麺はモチプリの縮れた太麺が他店の大盛りくらい入っているので、食べごたえも満点。

どこぞ東北や北関東で一派を立ち上げてそうなイメージの、パワフルでちょっと懐かしいラーメンなのよ。

もちろん、天然醸造ではなく、だいぶん打算的に組み上げたものではあるんだろうけど、私は気に入っちゃったな。

背脂ラーメンは同じベースに背脂を散らしたものだと思います。

脂身ってのデブの気持ちを上げるものですし、お味もまろやかになって、これはこれで悪くありませんが、個人的には煮豚だけで十分かと思います。