那覇市 那覇・サンライズ通りの「タイラ製麺所」でタイラそば
サンライズ通りの「Jef」のお隣に、沖縄そばのお店が出来ておりました。麺料理の偏差値が異常に高い首都圏在住者にとって、沖縄そばはぶっちゃけイマイチなんだよな。もちろん，毎回必ずいただきますし、旅情は満...
麺類
那覇市 
那覇市 那覇・美栄橋の「イチバノソバ」で豆腐そば
松尾にある沖縄そばの今風専門店。市場の ”側” と ”蕎麦” をかけた屋号なんですな。お店は仮設公設市場があった場所のすぐお隣で、新しい市場とも遠くはありません。かつて、このあたりの飲食店さんはあんま...
那覇市 那覇・美栄橋の「大東そば」で たまごそば
大東諸島は沖縄本島から東へ約360〜400km離れた太平洋上に位置する隆起珊瑚礁の島々。その中の南大東島に「伊佐商店」という、そば自慢の食堂があって、息子が那覇で「元祖大東そば」というお店を出店して、...
宜野湾 宜野湾市大山の「よねはま」で わがままそば
宜野湾バイパス沿いにある沖縄そば食堂。宜野湾市新城にある人気店「ヨネハマ」の２号店のようですね。当初目的にしていたお店が売切れ終いになって、やるせなき空腹を抱え歩いていたら、眼の前にそば屋があったのよ...
長崎市 長崎・浜町アーケードの「あじ盛」で皿うどん(太麺)
現在は陸に飲まれている出島の対岸に、魚屋や青果店が多く軒を連ねる築町商店街があります。その名の通り、海岸沿いの築地に置かれた港の商人街がルーツで、長い歴史を持つ ”長崎の台所” です。そんな商店街の小...
相鉄沿線 二俣川「さるちゃん」のブンボーフエ
県下のゴールデンペーパードライバーが５年に１度詣でることになる二俣川。ほんのりダサい、相鉄城下の副都心であります。しんみりしちゃうビデオを観た後なので、そうそう食欲も湧きませんし、めぼしきお食事処も多...
宮崎市 宮崎「東風屋」の辛麺（八辛）
なんだかんだでご当地グルメが豊富な宮崎の地。近年では、宮崎辛麺の名前もよく耳にするようになりましたね。やはり、対馬から、九州にかけては、半島からの影響が今なお少なくないようで、別府冷麺と同様、こんにゃ...
宮崎市 宮崎「ファミリーおぐら 瀬頭店」の おぐらのチャンポン
チキン南蛮で有名な「味のおぐら」に、もう一つ気になるメニューがありました。それが、チャンポン。皆さんご存知、長崎発のアレなのです。某リンガーハットのお陰で今日では全国規模の食文化になりましたが、こと九...
沖縄県 瀬長島ウミカジテラス「もとぶ熟成麺」のV３そば
戦後、米軍に弾薬庫として使われていた瀬長島。残念ながら、霊地、景勝地だったかつての姿は残っていないようですが、近年のリゾート開発によって、だいぶ様変わりをしましたね。ホテルを中心に白色の店舗が段々と連...
那覇市 那覇・牧志「エイブン」の本ソーキそば
壺屋にある沖縄そば屋。県外から移住してきた店主が開いたお店で、従来の大衆的な沖縄そば店のイメージを刷新したということで話題になりましたね。すぐ近くに支店もできたので、ほんとはそっちを覗いてみたかったん...
伊勢佐木長者町 伊勢佐木長者町「ラーンナ」のナムギャオ
鎌倉街道沿いのタイキッチン。cc210さん、オススメありがとね！東日本大震災を契機に、だいぶパワーダウンしてしまった、界隈のタイコミニティ。その後のコロナも一段落して、再び、動きが活発化してきたのかな...