北九州市 北九州・八幡「スピナ」のくろがね羊羹、くろがね堅パン
現在は西鉄の傘下になっている「スピナ」元々は「テツビル」という八幡製鉄系の企業で、グループ向けの不動産賃貸やスーパーの経営など、多角的に行っておりました。「テツビル」の方がカッコイイのにって思ったら、...
洋菓子
北九州市 
小倉 アミュプラザ小倉「千鳥屋本家」のヨーデルン
小倉の駅ビルに入る「千鳥屋本家」パッとしない洋菓子ブランド「Patisserie 一実」を併設しております。創業者の息子たちがそれぞれ 「千鳥屋本家」 「千鳥屋宗家」 「千鳥屋総本家」 「千鳥饅頭総本...
京都市 京都・三室戸「シェ・アガタ」の挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ
宇治にあるパティスリー。”抹茶テリーヌ発祥の店” を謳っております。これも「横浜高島屋」の京都物産展で買ってきたもの。コロナ以降、催事の活気は未だ戻っていないらしく、今回の京都展もスカスカだったのです...
神戸市 神戸・元町「神戸風月堂」のゴーフル
手土産の定番たるゴーフル。さすがにデカすぎると思いませんか？近年はもっぱら直径半分のミニサイズのものをいただく機会が増えました。もちろん、食感やお味は全く変わりなく、気軽につまみやすい利点がありますよ...
元町・山手 元町「ポンパドウル」のアップルパイ
ポンパのアップルパイは横浜市民定番のおやつ！って言って、いいのかな？某TV番組で酷評されましたが、そんなのかんけーねーってな感で、その後も突っ走ってますよね。元々、アップルパイとして、めちゃくちゃ旨い...
広島県 広島・三次「三上貫栄堂」の洋酒ケーキ
広島ご当地の洋菓子は、バターケーキやレモンケーキだけではありません。どうやら、洋酒ケーキというジャンルがあるようなのです。ブランデーやラムを使ったシロップにカステラを浸した、サバラン的なお菓子よ。その...
広島県 広島・上下「くにひろ屋」の洋酒ケーキ
広島の洋酒ケーキのシェアは、概ね2店で分けられております。元祖の「三上貫栄堂」と、後に続いた「くにひろ屋」共に広島県北部に隣接する自治体を拠点としており、商品やパッケージ等に体裁もクリソツなのに、目立...
広島市 広島・天満町「ハイデルベルグ」のシュークリーム
広電駅の目の前にあるコンディトライ。なんと、広島にも「絶メシリスト」ができていたのです！本家高崎の時も非常に楽しく読んだのですが、どこぞの得体の知れんインフルエンサーの自撮りに無駄金を撒くくらいなら、...
広島市 広島「ミニヨン 光町店」のシュークリーム
広島駅の北口にあるケーキ屋さん。かつての西国街道のあたりは、まだまだ古い庶民住宅が密集しておりましたが、徐々に大きなビルやマンションに置き換わってきている広島駅北口の風景です。観光や派手な商業の匂いは...
広島市 広島・八丁堀「長崎堂」のバターケーキ中
神戸以西の瀬戸内海沿岸では、小麦粉を使ったお菓子が親しまれている印象がありますね。有名なもみじ饅頭もそうですが、バターケーキもまた、広島を代表するお菓子の文化になっています。その発祥かつ筆頭の地位を占...
広島市 広島そごう「ハピネス・フロム・バイエルン」のルートヴィヒⅡ世 PRÄMIE
「バイエルン」もまた、広島でバターケーキを看板とするお店。本店は安佐北区ですが、旅行者が詣でるにはちょっと遠いので、今回はそごうの地下に入っている支店を利用しましたよ。ご覧のように建物等はだいぶくたび...