長崎市 長崎・浜町アーケードの「亀屋饅頭」で長崎ちまき、かんころ餅
カステラのせいで、舶来菓子の街というイメージがある長崎です。しかし、カステラはもっぱら贈答用となり、洋菓子店も決して多くはないため、日常の菓子となると、むしろ餅饅頭店が意外に目に付くんだよな。長崎の台...
和菓子
長崎市 
他県 鶴岡の「宇佐美煎餅店」で からからせんべい
横浜高島屋の銘菓百選コーナーで購入したもの。からから煎餅は、庄内地方の伝統的な駄菓子の一つです。三角形に折り曲げられた甘い煎餅の中には、小さなおもちゃが隠れているという楽しいお菓子。昔からの民芸玩具な...
長崎市 長崎・めがね橋の「岩永梅壽軒」でカステラ一号、もしほ草、舶来焼
長崎といえばカステラよ！関東のデパートにも支店を出すような有名どころがずらり本店をならべる街です。ただ、京都の和菓子屋さんのように、奥の工房で職人さんたちがせっせと手焼きしているようなお店は、だいぶ少...
長崎市 長崎・大波止の「文明堂総本店 江戸町本店」で特撰カステラ和三盆、さざれ菊、レモンケーキ
日本で最も有名なカステラブランドである”文明堂”おなじみ「カステラ1番 電話は2番♪」のCMは共同で出していたので、一つの会社なんだと思っていた方も少なくないと思いますが、東京や横浜をはじめ、各地に出...
長崎市 長崎・観光通の「福砂屋 浜屋百貨店」でビスコチョ
我々がデパートで御進物用に購入するカステラ。ご存知「福砂屋」です。寛永元年の創業とのことで、長崎カステラ御三家の中でもダントツに古い歴史をもつお店だね。本店は船大工町にあり、現在は歓楽街のど真ん中とい...
長崎市 【閉店】長崎・市役所の「松翁軒 和菓子調進所」で水無月
本店の斜向かいに、松翁軒のスピンオフ店舗がありました。マンションの一階に入る、わりとモダンな造りの和菓子屋さんです。現在は概ねカステラ専業になっておりますが、松翁軒の長い歴史の中に蓄積された和菓子のノ...
札幌市 札幌・月寒中央の「月寒あんぱん本舗」の月寒あんぱん
ご存知、月寒あんぱん。これって、むしろ月餅じゃんかって思いませんか？かつて札幌の陸軍に出入りしていた業者が、東京で流行っている”あんぱん”なるものを、伝聞のみの自己流でこしらえたものがルーツになってい...
他県 大宮の「福呂屋」で盆栽最中
大宮門街の向かいにある和菓子屋さん。こんな状態だったので、てっきりお休みかと思ったら、営業中の貼り紙が見えました。半ば閉まったシャッターは絶賛故障中らしく、仁王の股くぐりよろしく、よっこいしょっと店内...
松本市 松本の「開運堂」で鬼くるみ羊羹、ちひろの世界
高島屋の催事で購入した商品です。りんごよりも赤い画家、いわさきちひろは、松本や安曇野にも縁が深いらしく、「開運堂」でも、ちひろ美術館とコラボしたお菓子を製造しております。こちらはそんな２種類の詰め合わ...
長崎市 長崎・桜町の「田中旭榮堂」で栗饅頭
「長崎歴史文化博物館」近くの住宅街にあるお菓子屋さん。カステラ職人だった初代が工夫した ”元祖 栗饅頭” を掲げる明治３１年創業の老舗です。栗饅頭が、かつて和菓子界の大スター的な存在だった気配は感じて...
長崎市 長崎・大波止の「寿福 元船店」の千代香、大福
長崎のお菓子というと、中国や南蛮渡来のエキゾチックなものをイメージしますよね。和菓子については、洋菓子と両刀で商うお店か、下町の素朴な餅饅頭店が意外に生き残っていたりします。こちらは平和公園の近くに本...