山形「竹城青果」から訳あり高徳

東根市にある果物屋さんの楽天ショップ

昨年、どなたかに教えていただいた高徳を取り寄せてみました。

ご家庭用の３kg箱です。

高徳は市場から消えかかったこともある”幻のりんご”らしく、そもそも通販では選択肢が乏しかったのよね

小玉になりやすい品種とのことで、歪だったり大きさがまちまちなのは想定内。

ただ、適した箱に収められていないせいもあり、下段にはあたっている部分もまま発生。かといって返品をかけるほどではないというビミョーなコンディションでした。

初手に割ったこれは特にイマイチだったな。

蜜が多く入るのが特徴の一つ。

甘みやトロピカルな香気の片鱗もうっすら感じられるものの、食感がモロっとなったものが多く、失敗かな。