2023年8月までの記事を =懐古編= https://taputapu.info/archive に移設しました。
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横浜ポルタ「山下本気うどん」の白い明太チーズクリームうどん

ポルタに入る、うどん専門店。

たしか、お笑いの人が副業で立ち上げたお店だったよね。

現在は「壱角屋」のグループが経営を引き継いでいるようです。

支店も増え、話題としても、だいぶ沈静化しているはずなんだけど、ポルタへの出店以降、行列が出来ていることも珍しくなくて、そんなに人気ならば一回食べてみたいなと入ってみました。

名物の白い明太チーズクリームうどん!

なんだか、アホなアメリカンキッズがホイップクリーム缶でブシューッとやらかしたような有様で、とりあえずのインパクトは抜群ですよ。いったいどんなもんかと、おっかなびっくり味見したくなる気持ち。

クリームの下には、粉チーズに海苔、明太ソースを絡めたうどん。商品名からクリームチーズ味を想像するけど、すっぱくはなくて、むしろ、カルボのような、明太釜玉のような食べ口なのか。

生クリーム加える代わりにホイップしただけじゃんか、結局、構成部材は同じじゃんかと思うかもしれんけど、見た目通りの過剰でもって、そのままだと早々に持て余すバランス。オッサンにはちょいキツいかもな。

ただ、そこはちゃんとケアされており、小やかんに入ったダシを加えることで、だいぶ穏やかな味わいへと落ち着きます。

でもまぁ、一回食えば十分か。

うどん自体を味わうには鶏天ざるが良さそうです。麺は大盛りでお願いしました。

結論から言うと、天ぷらも含め、あんまり”本気”は感じず、セルフチェーンの延長線上というか、はなまるでも良いかなって感じです。もっとも、こちらのお店のほうが比較的落ち着いて食事できますけどね。

こちらは温かい鶏天うどん。

ダシはさぬきというよりは関西っぽいもの。

とっつきやすいものですが、やはり噛みごたえのある冷麺の方がいいかもね。

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