阪東橋「夜な夜な」のしいたけ支那そば、グリーンカレー和え玉

鎌倉街道沿いにある居酒屋さん。

ラーメン「はなふさ」の跡に居抜きで入ったようです。

先ごろ、井土ヶ谷から移転してきたお店です。

下戸の私にも噂が届くくらいだから、気の利いた飲み屋さんなんだろうね。

強面の店主は「丿貫」の店主とも懇意らしく、ランチに出すようになったラーメンも旨いんだよと、Caさんからオススメも受けておりました。

なお、ランチ営業は毎日ではないようなので、スケジュールは要チェックです。

ラーメンは２種類あり、リストのはじめに書いてあった、しいたけ支那そばをいただきました。

丿貫的な煮干しそばではないんだね。

醤油色の濃いスープには油が厚くはられ、アッツアツ。しいたけは、もっとエグく効かせてくるのかなと構えていたのですが、ほんのり香りつつ、乾物っぽさは感じさせない、ほどよき加減でした。　

平打ちの縮れ麺はプリッとした食感があっていいですね。

具も食べごたえのある鶏肉が乗っかりますよ。　

うん、なかなか、おいしいラーメンじゃん。

単なる、ノスタルな支那そば系ではなく、それなりにエッジをキメてきてるし、もう立派に独自路線を歩んでるんだろうな。

和え玉という偉大な発明に乾杯したい！

ラーメンてやつは、デブの１食には心もとない食い物なのだけど、だからといって白飯を足して、海苔と豆板醤を巻いて食うのも情けねぇ気がするのです。

麺大盛りや替え玉で単純増量するよか、これだけ食っても旨くって、気分も変わる和え玉の提供が嬉しいのよ。

和え玉は麺を変えてるんだね。ストレートな細麺がやってきました。

内容も頻繁に変わるらしく、グリーンカレーって！？って思いましたけど、ほどよくマイルドな仕上がりで、タレ和えの麺やニンニクの風味とも違和感無くマッチしておりました。　

旨～い。

そのまま食って、更におかわりしたいくらいだし、意外に、しいたけスープとも喧嘩しないもんだよ。