山形屋の「金生まんじゅう」で金正まんじゅう、あんまき　

地下食品売場で販売されている山形屋名物。

我々には ”都まんじゅう” としておなじみの白あん入りカステラ饅頭のことなんだね。

地方の百貨店では店名を冠したりして親しまれている例も珍しくないようで、山形屋では、件のキノ式自動製菓機が全国普及し始めた草分け期の昭和26年から製造販売が続いているようです。

”金生” は山形屋の所在地である金生町に由来しており、表面には店標である ”まるいわ” が焼印されております。

個人的にはウェットな粒あんを包んだ、あんまきの方が好み。

つか、あんこといえば小豆餡が圧倒的に強い中、カステラ皮の風味を活かすべく、スッキリ控えめな白餡入りを定番として全国普及させたのが面白いなと思うのです。　

実のところ、現在はお隣の団子屋「串の坊」の方が人気らしく、常に行列をつくっている様子でした。

醤油ダレのしんこ団子を注文ごとに炙って提供してくれる他、餅菓子なども扱って盤石なのよ。　

一度食べてみなきゃと思いつつ、少量だと気が引けて遠慮しちゃったんだよな。

ちなみに、金生まんじゅうは鹿児島空港の山形屋売店でも購入可能です。