千歳市にあるお米屋さんの楽天ショップです。
我が神奈川でも、北海道産のお米がすっかり定着したように感じます。
従前はおいしいお米といえば新潟産のイメージでありましたが、食味特Aを連続獲得している、ゆめぴりかの流通拡大に伴い、米どころとしての認識は確たるものになりましたよね。
送料はめちゃ高いはずなんだけど、大規模農地のメリット故か、通販価格もお手頃なことが多く、利用しやすいんだよな。
今回取り寄せたのは、ゆきさやかの新米。
炊きあがりの白さに優れ、清らかであっさりとした粘りが特徴のお米なんだって。
品種開発された時期は、ゆめぴりかとさして変わらないらしいのですが、栽培や流通の事情があって、知名度や作付面積はまだまだ低いらしいのよ。
ただ、食味はゆめぴりか以上とも言われており、実際、おいしいお米だったのです。
もっちりツヤツヤでみずみずしい。炊きあがりも綺麗だし、粘りや甘みはもちろんのこと、適度な粒感もありますね。
ゆきさやか、オススメです。
【楽天市場】こだわりの北海道米を厳選、お米マイスターのいる老舗米屋。：丸吉 茅野商店 北海道[トップページ]
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