鹿児島・天文館通の「徳永屋本店」で超特薩摩揚げ

鹿児島土産の定番といえば、やはり、さつま揚げでしょうか。

地元では”つけあげ”と呼ばれることが多いようで、「竜馬がいく」にもやたら出てきましたよね。

デブが大好きな揚げ物、それもすり身を揚げて、マズかろうはずがなく。

個人的にはスーパーで売ってる紀文の袋入りのでも満足しちゃうから、あえて深堀りする気が起きなかったのですが、おそらくは徳永屋と有村屋がご当地での龍虎たる存在みたい。

天文館の近くに本店があった「徳永屋本店」の商品を、空港で購入してきました。　

並＜上＜特上＜超特上　ということなのかな？

私が手を出せるのだから、そこまで高級価格ではなかったはずで、幾分ハッタリがきいているのかもね。

鹿児島の薩摩揚げは、やたら甘い印象があったのだけど、こちらの商品には ”甘さ控えめ” の表記がついており、実際、すり身を感じるヘルシーで真面目な味わいでしたよ。ごぼう入りがやっぱ旨い。

ちなみに私ら関東民がさつま揚げとして想像するのは、小判型が多いと思うのだけど、ご当地では棒型をよく目にしたんだよな。

観光的には丸十の家紋をかたどったオリジナルの島津揚げが良き。

現地から発送するなら、蒲鉾の入った詰合わせも魅力的だったんだよなぁ。黄焼ってのを一度食べてみたいので、いつか取り寄せるか。