長崎・思案橋の「島原まぜ飯」で まぜ飯おにぎり

路面電車も走っている春雨通りに面したテイクアウト店。

比較的新しいお店のようですが、市内に３店舗を展開しており、歓楽街を背にする当店は深夜まで営業をしております。

飲み会は捌けたけど、まだちょっと小腹が減ってるなって時や、きっと寝坊するであろう翌朝用に買って帰ることができますね。

九州各地で愛されている鶏めしの専門店。

島原では炊き込みではなく、後から混ぜるタイプなんだね。

店主のおばあちゃんの味を再現したということで、鶏肉、ごぼう、人参、うすあげ、高野豆腐、こんにゃく、丸天、しめじを甘辛く煮た具材が混ざります。

まぜ飯は食べやすく握ったものも販売しておりますよ。

色が均一だし、もしかしたら炊き込みとのハイブリットなのかもね。

米はベタッとはせず、粒感も残る炊き上がり。ほんのり油ツヤをまといつつ、きれいに握ってあるわ。

ベースはやはり甘めで、さらに濃い具材がとりどりに散りばめられているので、お味にメリハリがあっていいじゃんか。これならば、冷めてても全然おいしくいただけますね。

唐揚げはいわゆる竜田揚げなんだけど、やはり下味はだいぶ甘いのが長崎らしさ。

揚げ置きですが、適度にサクサクもして、これもいいじゃん。