新潟市 新潟「三吉屋 駅南けやき通り店」の中華そば
県内各地から精鋭が集められた新潟五大ラーメン。その一つ、お堀端の屋台から生まれたという新潟あっさり醤油ラーメンこそが、新潟市街生粋のお味かもしれませんね。代表店「三吉屋」の末弟が営む駅南支店にやってき...
ラーメン
新潟市 
新潟市 新潟「ラーメン東横」の特製野菜味噌ラーメン
新潟五大ラーメン。本来なら、それぞれの代表格を２、３食べ比べてみたいところですが、そんなことしてたら旅がラーメンまみれになってしまうので、表面を舐めるにとどめます。五種類は多すぎるんだよ！この日は新潟...
新潟市 新潟「ちょび吉」の ど生姜ラーメン
新潟五大ラーメンの一つ、長岡生姜醤油ラーメンは関東でもたまに見かけるようになりました。発祥店であり、この分野では頭一つに抜けているといわれる「青島食堂」はアキバ近くにも出店して大人気。本拠である長岡だ...
新潟市 新潟「聖龍」のカレーラーメン
新潟五大ラーメン、最後の一つはカレーラーメンです。本来、四大ラーメンだっところにねじ込まれた変わり種で、これも三条あたりの文化らしいのです。ラーメンにカレーをかける天井低めな料理なので、新潟市街でもあ...
上大岡 上大岡「川の先の上」の葱生姜タレ玉子丼など
第１ミツワセンターに入るラーメン店。ちなみにミツワビルは第３まであります。店名の通り、駅から大岡川を渡った先の雑居ビルの２階。普通なら、フリの集客は期待できなさそうな隠れ家店舗でありますが、そこはご当...
大阪府 河内永和「さるぱぱ」の中華そば並
すっかりお気に入りの高井田ラーメンを求め、河内永和までやってきました。庶民的な商店街が残るお隣の布施に比べると、だいぶそっけない駅前に立地するお店です。複数支店を構える「麺屋7.5Hz」というお店から...
ミナミ 難波「麺屋 丈六」の中華そば並
裏なんばの路地に隠れた人気店。すっかりお気に入りになった高井田ラーメンが、難波で食えるのなら便利よね。行列必至と聞いていたのだけど、この日通りがかったら、店頭に人影無いじゃんか！この好機を逃すまじと、...
大阪市 布施「中華そば 住吉」の中華そば
皆さんは、高井田ラーメンをご存知でしょうか？東大阪市との境にあるエリアで地元の方々に愛されてきたローカル麺なんだって。大阪はやはりうどん文化が根強いせいか、神戸とならんでラーメン不毛のイメージがありま...
大阪市 布施「中華そば 光洋軒」の中華そば
高井田ラーメンをすっかり気に入っちゃったので、翌朝に再度訪れることにしたのよ。大阪枚岡線の大通りに立地する「光洋軒」は、高井田ラーメンの元祖と言われているお店です。「住吉」からも歩いてすぐなので、ラヲ...
阪東橋 阪東橋「マンザイ」のマンザイラーメン
浦舟町にあるラーメンショップ。目立たんお店です。店主高齢により、一旦は閉店したのだけど、その後、常連さんがお店を復活させんだって。個人的には、こちらのラーメンにそれほどの熱意をたぎらすファンがいたこと...
吉野町 吉野町「さつまっ子ラーメン 中村橋店」のネギラーメン、ギョーザ
地元で長く営業してるラーメン店シリーズ。「さつまっ子」という屋号は他所にも残っているようなので、ラーショ系でも一つの派閥を築いていたのかな？決して流行っている風ではないけれど、ん十年の営業が途切れない...