松本市 松本「水城漬物工房」の本漬け味噌仕込み野沢菜
善光寺街道にあるお店。明治に酒蔵として創業した後、わさび漬を商う漬物屋さんに転業した歴史があるようです。信州といえば、やはり野沢菜漬か。スキー場の宿で、お櫃のご飯と共にもりもり食べた思い出が浮かんでき...
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松本市 
松本市 松本「藤林屋醸造店」のマイルド糀みそ
車で遠出をする機会がなくなったことで、我が家からたちまち欠乏したもの。それは味噌。それまでは地方の味噌蔵や道の駅で購入してトランクに放り込んでいたｋｇ単位の味噌は、リュックで担いで帰ることを考えると、...
松本市 松本「田楽木曽屋」のうま煮定食
大手にある郷土料理店。明治２０年創業の老舗だそうです。お城や中町通りからも十分徒歩圏内ではありますが、喧騒からはやや外れた立地です。店内は立派な梁が縦横にはしる重厚な民藝空間になっており、歴史の街に来...
松本市 松本「山屋御飴所」の御あめミックス、吟の米蜜
松本は飴の街。江戸時代から続く ”あめ市” で、大変賑わった歴史があると、博物館に展示されてたわ。現在でも、お正月明けに大きなお祭りが催されるようです。どんなものなのか、一度は覗いてみたいよね。最盛期...
松本市 松本「飯田屋飴店」の あめせんべい
松本の乾燥した気候は、飴づくりに最適なんだそうですよ。今町通りにある飯田屋も、寛政8年創業の老舗です。裏の作業場の方に古い蔵が残っていたりもするのですが、販売店はモダンな体裁になっており、店番している...
松本市 松本「翁堂 駅前店 喫茶室」のハンバーグ＆ミートソース
「たぬきケーキを食べに行きたい」「・・・え？ たぬ？何？」というのが、今回の松本行の諸端だったのであります。とりあえず、甲斐みのりは、もういい加減にしてくれよな！昨今、婦女子共が浮かれるレトロブームに...
松本市 松本「翁堂 本店」のタヌキケーキ、マーブル、アップルパイ
明治44年創業。タヌキが集う老舗の本店は上土通りにありました。ちなみに洋食の「おきな堂」も、こちらの親戚が独立したお店なんだそうですよ。大女将がゆるり店番をしております。某開運堂に比べると、だいぶくた...
松本市 松本「翁堂 駅前店」の翁飴、かすてら
松本駅前にある「翁堂」の支店です。扱っている商品は本店とほぼ変わらんので、お土産はこちらで調達するのがいいかもしれませんね。その際、２階の喫茶で小腹を満たそうとすると、はちきれんばかりになってしまうか...
松本市 松本「開運堂 kissa千豆」のプチガトー
開運堂といえば、ソフトクリームロボット！ソフトはやや気が抜けた巻き上がりになりますが、さすが精密機器産業の土地だけあるなという世界初の試みでしたね。いやぁ、まだ現役稼働中だったんだね。フレーバーは日替...
松本市 松本「開運堂」の生真味糖、りんごどらやき
松本もまた、お菓子の街といえるでしょう。きれいな水の他、食材や気候にも恵まれているようで、周辺自治体も含め、菓子製造が盛んな地域です。そして、松本といえば「開運堂」なのよ。明治17年に呉服商から転じた...
松本市 松本「開運堂 松風庵」の天の川、あずき白玉氷
城北の明智にある「開運堂」の茶房です。国宝である旧明智学校や、旧領主の戸田氏が祀られている松本神社、中央図書館などがある文教エリア。我々世代には地裁宿舎を狙ったという松本サリン事件のイメージが強く残っ...