横浜高島屋

横浜駅に出ると、仙太郎の店頭を覗く習性について、家族に呆れられている私です。 おはぎは常時販売しておりますが、ショーケースの中に折々の季節を感じさせる貴重なお店ですよ。 9月はお月見ということで、すっとしたこしあんが詰...

新茶の季節から発売するお菓子。 お茶風味の餡でこしらえた烏羽玉で、玉露玉、ほうじ茶玉、抹茶玉の三色が並びます。 この茶！茶！茶！というネーミングよ。 つい駄洒落てしまった気恥ずかしさを、エクスクラメーションマークの力で打...

鳩サブレーで有名な「豊島屋」 鎌倉の本店に詣でてみると、折々の生菓子等、多彩な商品を作っている神奈川有数の和菓子屋さんであることが分かります。サブレーだけの店じゃないんです。 もっとも、切通しの外には出て来ない商品が多くて、も...

皆さんは氷室万頭をご存知でしょうか？ 江戸時代、金沢藩では旧暦の6月1日に氷室開きをして、徳川家に献上する氷雪を切り出していたんだそうな。この際にお供えするお饅頭には無病息災のご利益があるとのことで、以降、7月1日に氷室万頭を食べる...

皆さん、6月16日が ”和菓子の日”　であることをご存知でしょうか？ この日に健康招福を祈った ”嘉祥” という儀式に因んで制定されたらしいのですが、和菓子協会が40年以上もPRしてるのに、さっぱり流行りませんね。 平素から行...

地下食品街で行列している京都のお菓子屋さん。 唐突な白味噌おはぎで、すみません。 仙太郎は季節折々に扱う商品が変わり、中には数日限定販売のものもあるので、今年はまめに買いに行こうという抱負をたてていたのです。 ん...

近江八幡のお菓子屋さん。 主要なデパートには必ず入っている「たねや」 横高でも、特別なコーナーを割り当てられておりますね。メインフロアからはみ出た区画とはいえ、虎屋や豊島屋よか広いスペースでお客さんを集めてるんだから、...

地下食品街に入る滋賀の和菓子屋さん。 栗の和菓子というと、クチナシ色のシロップ煮をボコボコと乗せときゃいい安易な時代もありましたが、近年では和栗の魅力も注目され、栗本来の風味や素朴な味わいを楽しむお菓子を目にする機会も増えて...

地下食品街の人気店。 今回は迎春の生菓子を買ってきました。 こちらのお店は立ち寄る度、店頭に並ぶ品が違っているのが楽しいところ。 中には数日しか扱わない商品もあって、この煤けた横浜駅において、季節や祭事を感じさせ...

地下食品街に入る京都の行列店。 秋は栗蒸し羊羹の季節。すなわち「仙太郎」の季節なのであります。 素朴なほっこり加減を残す剥き栗の蒸羊羹もサイコーですが、大きな渋皮煮をゴロッゴロ乗せた渋皮むしもまた別の魅力がありますよね...

デパ地下に誘惑が多すぎて、なかなか進行しない、鳩サブレ以外の「豊島屋」を食べてみようシリーズで～す。 秋というと、菓子好きの心が乱れ騒ぐ、実りの季節。 中でも楽しみなのは、大好きな栗を使ったお菓子の登場でありますよ！ ...

秋・・・ 「仙太郎」の和菓子が、殊更においしくなる季節の到来です！ なんといっても、栗蒸し羊羹ですよ！！！ 険しい岩山のごとくゴロついた栗！栗！栗！　 どっぷりシロップ煮された真っ黄色のものと違い、「仙太郎...